过期的啤酒喝起来是不是有一股馊味?
过期的啤酒不能喝。如果是过期的啤酒，喝起来没有太多的收味。喝起来肯定是没有什么滋味儿。喝水一样。因为过期的啤酒就这样。过期的啤酒千万不能。起来像水一样。过期的啤酒千万不能卖。我们买啤酒必须看看日期。所以说过期的啤酒我们不要喝。
光明超纯啤酒为什么有臭味?
可能是放的时间太久了 如果时间久的话，就会发臭啤酒其实是酿造的，属于发酵后的结果，在高温下保存的时间，也是有限的，不能够长期保存，如果是25度左右的温度，大概可以保存一周左右，温度升高，时间相应减少。通常来讲，啤酒是不可能开盖保存1-2个月的，这样的啤酒已经发酵变酸变臭了。
刚买的雪花啤酒闻着臭怎么回事?
是啤酒坏掉了。 啤酒如果存放时间久的话，就会发臭。啤酒其实是酿造的，属于发酵后的结果，在高温下保存的时间，也是有限的，不能够长期保存，如果是25度左右的温度，大概可以保存一周左右，温度升高，时间相应减少。通常来讲，啤酒是不可能开盖保存1-2个月的，这样的啤酒已经发酵变酸变臭了。
两瓶啤酒身上会有味么?
肯定可以闻出来！无论喝多少酒，哪怕一瓶啤酒在短时间内别人也是能闻出来的！因为啤酒也含有酒精，酒精进入人体到完全代谢完也是需要时间的，具体需要多久，根据每个人体质不同，喝酒的的度数和数量不同，所需要的时间也不尽相同！一般在不喝醉的情况下大多数人至少也要24小时…
两瓶啤酒身上会不会有味，要看啤酒的酒精浓度以及是大瓶啤酒还是小罐啤酒。一般的低度数罐装300ml的啤酒，就算喝两瓶也不会怎么样的不会有味道。如果是两大支500-600ml的大瓶啤酒，两瓶下去身上有没有味道不好说，但是一张嘴肯定是一嘴啤酒味道的。
青岛啤酒喝起来跟馊了一样?
答：啤酒喝起来跟馊了一样。 那是因为啤酒的主要成分是大麦芽、啤酒花、酵母、水。啤酒苦不苦取决啤酒花的用量，啤酒散发着独特的麦芽香气，啤酒不仅有着麦芽的芳香，还有啤酒花独特的苦味，而在酵母的作用下，谷物的糖分转为酒精，一口下去，啤酒中的二氧化碳蛰舌头，非常杀口，酒液充斥着口腔，混合着多种口感，交替进行。 还有的说啤酒有泔水的味道并不恰当，因为啤酒本身是有独特的香味的，而这种香味在酒精的作用下可能对那些鲜少接触酒精的人来说会被忽略，只有经常喝啤酒的人，才能在那众多的口感中找到啤酒的独特味道。而泔水一说，其实是无稽之谈，啤酒的味道很多人接受不了，但是我相信没有人会去喝泔水，知道泔水味道的人也不多，大多是以讹传讹，自己没有亲自品尝，就有了先入为主的观念。
自酿啤酒酸味大怎么办?
有点酸这个描述太主观了，很难说问题出在哪，如果是小麦啤酒，再加上没有二氧化碳和发酵度不够，口感上有点酸是正常的。 如果不是小麦啤酒，而且发酵时间较长，那很大可能是染菌了。 题主最好提供一下详细的配方和操作记录，这样更容易分析。 主要闻一下酸味中是否有臭鸡蛋味或者硬纸板味。如果没有，只是纯粹的一点酸，那是可以继续发酵的。
燕京啤酒一股臭味怎么回事?
就是粮食发酵产生的气味。 具体来说酒花里的苦味成分阿尔法酸在日光下会被紫外线分解，分解产物中有一个叫“异戊烯基硫醇”的家伙，这种物质和臭鼬的臭味物质“异戊基硫醇”结构相当接近，所以也会有臭鼬一样的臭味。工业啤酒一般用绿色瓶子或者无色瓶子，无法阻挡紫外线，所以如果不避光保存的话，非常容易产生这种日光臭。
为什么啤酒会有股农药味?
啤酒花物质的光化学反应所导致。导致日光臭的光波长为蓝光和紫外光，棕色玻璃瓶可以有效的遮住这些波长，而绿色瓶子则不能，如果将啤酒放在太阳光直射的地方或储放在萤光的照射下的超市，啤酒就会生成日光臭（Skunkiness）。啤酒使用已异构化的酒花浸取物或是添加很少量的风味型的啤酒花，对来自紫外光的危害具有相当强的抵抗作用。
